Les secrets du succès de Grand Frais : derrière les supermarchés


La marque Grand Frais est présente dans de nombreuses villes en France et se positionne comme un expert dans la vente de produits frais. De nombreux employés expriment leurs préoccupations concernant les horaires de travail de l’enseigne sur divers forums en ligne.

Grand Frais : derrière le voile des produits lustrés

Dans les 310 magasins de l’enseigne Grand Frais répartis en France, on retrouve des fruits et légumes brillants, parfaitement alignés, un peu plus coûteux que la moyenne. Mais quels mystères se dissimulent derrière ces vastes halles ? Lors d’une visite dans un magasin Grand Frais en périphérie de Lyon, les étals regorgent de produits locaux français, mais aussi d’importations lointaines. La direction de l’enseigne affirme que l’origine importe moins que la qualité et l’aspect visuel des produits.

Certains produits affichent des prix plus élevés que la concurrence

Lors d’une comparaison réalisée par les équipes de France Télévisions, dix articles identiques ont été analysés chez Grand Frais et dans un supermarché Carrefour voisin. Sur sept produits (légumes, viande, fromage ou œufs), Grand Frais s’avère être plus onéreux. Selon l’enseigne, ces tarifs plus élevés se justifient par une qualité supérieure et un cahier des charges rigoureux imposé aux producteurs.

En coulisses, les exigences imposées sont perçues comme une pression par certains employés. Sur divers forums en ligne, de nombreux salariés critiquent leur rythme de travail. Des allégations sur un rythme éreintant que réfute la direction. Cependant, il est impossible pour les 10 000 employés de négocier collectivement leurs conditions de travail, en raison du modèle de l’enseigne qui divise chaque magasin en cinq petites entités indépendantes.

Des sources variées éclairent le débat :

– L’article « Chez Grand Frais, un modèle social avarié » paru dans L’Humanité en juin 2023.
– Le reportage de La Croix en janvier 2023 sur « Les supermarchés Grand Frais perdent un procès contre leurs salariés ».
– L’enquête de Challenges en juillet 2023, dévoilant les « Marges records, hôtels, sociétés au Luxembourg : la recette des fondateurs de Grand Frais ».

Le directeur de l’innovation de Grand Frais, Carlos Pichel, ainsi que les syndicats Sud Solidaires et CGT, ont également été des voix mentionnées dans ce débat. Des témoignages de salariés, protégés par l’anonymat, ont également alimenté la réflexion sur les dessous de l’enseigne Grand Frais.